| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：适量 | 面粉：适量(约300克) |
| 酵母：1小匙 | 糖：2大匙 |
| 辅助料用量 | |
| 葡萄干：适量 | 大枣：适量 |
| 清水：适量 | -- |
第四步：加入泡软的葡萄干，搅拌均匀
第一步：葡萄干泡一会，清洗干净
第十二步：大枣洗净，去核，剪成小块
第十一步：放温暖处发酵至2-2·5倍大
第九步：找一容器(炒用的8寸活底蛋糕模)，铺上硅油纸
第八步：揉成比平時蒸馒头软得多的面团
第十步：放入揉好的面团，压平整
第五步：酵母溶解于温水(37度左右)中
第十四步：入蒸锅，大火上汽后蒸35分钟，关火后焖两三分钟再开盖
第六步：倒入南瓜泥中，拌匀
第十三步：在发酵好的面团上轻轻摆放红枣
第三步：加入白糖搅拌均匀
第二步：蒸好的南瓜压成泥
第七步：加入面粉
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