盐焗鸭
盐焗鸭是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个季节，鸭肉是最好的滋养补品。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可以清肺火，止热咳、喉痛。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭大腿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐焗粉：一包 | 料酒：少许 |
| 姜片：适量 | 香葱：适量 |
盐焗鸭的做法步骤
盐焗鸭做法技巧/窍门/补充说明：
小叮咛鸭腿一定要腌制入味，我用了2天2夜，中途还要翻面使其入味均匀用的是普通的电饭煲煮饭功能2次，不用另外加水（垫香葱和姜片一则去腥二则防止底部糊掉）鸭肉要想切的整齐，可以放入冰箱冷藏降温后切
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