椒盐脆骨
椒盐脆骨是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐脆骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 脆骨：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 鸡精：2克 |
| 胡椒粉：2克 | 椒盐：3克 |
| 淀粉：30克 | -- |
椒盐脆骨的做法步骤
椒盐脆骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、既然叫椒盐脆骨成品以突出椒盐香味为主，椒盐本身有咸味，所以腌制时无须加盐了
2、脆骨入锅需要炸两次，首次入锅炸定型，第二次入锅炸酥脆