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干锅千叶豆腐

菜谱编号：309-905

干锅千叶豆腐是【乐食记】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅千叶豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，干锅千叶豆腐是一道非常下饭开胃的家常菜，酱香浓郁、香辣适口，保证你越吃越过瘾。

干锅千叶豆腐主厨：乐食记

第六步：姜、蒜准备好。

第十七步：越吃越有味的千叶豆腐。

第十四步：再放入五花肉翻炒均匀后加入生抽、糖和适量水调味。

第四步：洋葱切丝。

第五步：五花肉切薄片。

第七步：五花肉先用料酒和盐腌一下。

第十五步：放入铺了洋葱的酒精煲中。

第十一步：加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

第三步：青、红椒切丝。

第八步：锅中放适量油。

第十六步：点上火就可以开吃了。

第九步：放入五花肉煸炒一下，盛出。

第一步：准备好食材。

第十二步：放入千叶豆腐翻炒均匀。

第十步：锅中留底油放入姜蒜爆香。

第二步：豆腐切片。

第十三步：放入黑木耳、青、红椒翻炒均匀至断生。

干锅千叶豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

煸炒五花肉的时候油不用放很多，酱料可以根据自已喜欢的口味选择。

相关食材：豆腐

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