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三色包子

菜谱编号:309-960
三色包子是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色包子”。
三色包子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:一斤南瓜:一斤
面粉:一斤半--
辅助料用量
酵母:12克泡打粉:10克
白糖:15克温水:半斤

三色包子的做法步骤

  • 第一步:南瓜去皮去壤,菠菜去根,洗干净切碎,然后榨汁!!!
  • 第八步:最后再水,把三种面团都粘在一起,手用力的捏紧!尽量让它们粘在一起!最后搓长条!
  • 第三步:取半斤面粉,南瓜汁稍微加热一下后,加4克的白糖,4克的酵母,3克的泡打粉,融化后,和面!(加热成温水就行啦,也是二两多一点的水)
  • 第五步:和好的面团,醒发十分钟左右!
  • 第十步:擀开,擀的时候,尽量别擀偏了!如图!
  • 第二步:取半斤面粉,把菠菜汁稍微加热一下,加4克酵母,3克泡打粉,4克白糖融化后,和面!(加热成温水就行啦,大概二两多一点的水)
  • 第四步:取半斤面粉,温水里面加4克的白糖,4克的酵母,3克的泡打粉,融化后,和面!
  • 第十三步:只要自己肯努力,没有什么不可以的!
  • 第六步:醒好的面团,用压面机压光,再卷起来!如图!
  • 第七步:面卷边上抹清水,把两个卷粘在一起!如图
  • 第十二步:我给一圈放了几个米椒!??????????
  • 第九步:然后揪成面剂子,大小自己定!
  • 第十一步:包上自己喜欢吃的馅(我包的胡萝卜馅),包好,醒十分钟左右(看包子发的情况),上锅蒸十三分钟,熟后,关火??焖一两分钟后,再打开!(我包子一次性发到位,用开水蒸的)
  • 三色包子做法技巧/窍门/补充说明:

    亲们,面的软硬度和包饺子面一样!必须注意三个面团的软硬也要一样,长条少摸一点点水,多了就粘不住了!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色包子。

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