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红酒百合醉丰梨

菜谱编号:310-070
红酒百合醉丰梨是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒百合醉丰梨”。
红酒百合醉丰梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋之味,美容养颜,润肺去燥,养生之道——葡萄美酒百合醉丰梨!

市场买到丰水梨,细嫩、多汁,口感特别好!连绵的秋雨,令人心烦气躁,想起葡萄美酒醉丰梨,刚好家中还有姐用自种玫瑰香葡萄酿制的葡萄美酒,除了葡萄和冰糖无任何添加,这酒虽然没有品牌,纯到不能再纯了,酸酸甜甜,浓郁芳香,放多久都不变味。

于是2杯红酒1个梨,演绎了迷人的醉意,还有百合的纯美,冰糖的甜蜜,醉了生活!醉了秋天!

红酒百合醉丰梨主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
自酿红酒:260克丰水梨:1个
冰糖:20克--
辅助料用量
百合:适量--

红酒百合醉丰梨的做法步骤

  • 第一步:备齐材料
  • 第二步:梨去皮去弧洗净,百合摘洗干净
  • 第七步:吃的时候取出切片,码盘,撒点汤汁就OK啦!
  • 第三步:取比较适合的汤锅,倒入葡萄酒
  • 第六步:出锅,装入碗中晾凉,冰箱冷藏4小时以上
  • 第四步:加入梨大火烧开,小火慢炖15分钟,炖的过程中不断的将红酒浇在露在液体外丰梨的表面或翻动一两次,让丰梨充分入味
  • 第五步:加入冰糖,炖5分钟后加入百合炖1分钟左右至百合透明关火
  • 红酒百合醉丰梨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、冰糖的用量可以根据自己的喜好调节。
    2、丰梨不要煮太久,20分钟左右足够了,煮得太烂,过于软烂口感不好。

    相关食材:百合

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红酒百合醉丰梨。

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