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茶树菇煲肉汤

菜谱编号:310-410
茶树菇煲肉汤是【敏minyi】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇煲肉汤”。
茶树菇煲肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入秋了,广东人讲究老火汤。当然,现代研究表明,汤还是不能煮太久,否则营养就没有了。广东人煲汤讲究四季,夏季煲清凉解暑的汤品,冬季煲温热保暖的,春季煲清鲜美味的,现在秋季当然是润躁类型。

茶树菇煲肉汤主厨:敏minyi

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干茶树菇:70克鸡肉:500克
猪筒骨:500克姜:5克
干红枣:3颗--
辅助料用量
盐:0·8匙--

茶树菇煲肉汤的做法步骤

  • 第一步:来个材料全家福,鸡肉跟猪筒骨必须先灼水可去血水。
  • 第三步:水开后,放入已经灼好鸡肉以及猪筒骨。
  • 第四步:放入肉类后,水开了。转中小火开始煲20分到半个小时。最后喝的时候加盐就好。
  • 第二步:放水加入红枣,红枣必须去核才能煲,因为没有去核易上火。同时放入姜片,茶树菇。我放水的分量是10碗水。
  • 相关食材:茶树菇

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