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盐水虾

菜谱编号:031-064
盐水虾是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水虾”。
盐水虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盐水虾,是我们这里最最常见的菜,具有鲜红美观,鲜嫩清口的特点·

此菜中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。

盐水虾主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲥虾:200克--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量姜:适量
葱:适量--

盐水虾的做法步骤

  • 第四步:大火煮开4分钟,加些盐。
  • 第一步:鲥虾去杂质,洗净,沥干。
  • 第五步:撇去浮沫,放一点胡椒粉。
  • 第六步:放些鸡精,葱花即可。
  • 第二步:锅里放适量清水,放入姜丝,煮至半开,放料酒。
  • 第三步:放入鲥虾。
  • 盐水虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·此菜不放油,清汤。
    2·调料尽量少放,保持原汁原味。

    相关食材:

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