金城宝塔
金城宝塔是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金城宝塔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金城宝塔是饭店或者酒店的一道有名的杭帮菜，也是一道刀功菜，主要用滚刀来切五花肉
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1大块 | 西兰花：20克 |
| 花菜：20克 | 泡菜：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 老抽：3勺 |
| 高汤粉：2勺 | 淀粉：1勺 |
| 盐：2小勺 | 食用油：适量 |
金城宝塔的做法步骤
金城宝塔做法技巧/窍门/补充说明：
此道菜不但五花肉肉酥入味，还有寓意：“宝塔平地起，直取青云上”，用刀功层层堆砌，是平步青云的吉兆，吃一口事业再上一层楼