第八步:然后放入蒜葱姜小火煸她在下入青红椒丝红萝卜木耳丝她至断生
第二步:青红椒红萝卜木耳切丝备用
第六步:焯熟的杏鲍菇稍凉一下然后挤一下水分,然后放入一點盐,一勺料酒,一勺生抽抓几下在放入适量的淀粉抓两下,最后放些油在抓两下(放油的目的杏鲍菇等会滑油時不会粘)
第五步:烧开水水开后放入杏鲍菇焯水,焯烫后捞出
第一步:杏鲍菇切丝备用
第九步:然后让菜拔向锅边在放入一勺豆瓣酱小火煸出红油,最后放入鱼香碗汁收汁至合适的程度出锅
第四步:鱼香汁调好的备用(生抽2勺·糖3勺·米醋3勺·料酒1勺·鸡粉1勺·生粉1勺,盐一點點,水适量调匀)
第三步:蒜葱姜切末备用(蒜葱姜的比例是1:2:3这样出来的鱼香味最浓)
第七步:锅中放宽一些底油烧至5成热時下入杏鲍菇滑散
第十步:成品图,香菇丝非常的脆嫩筋道