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萝卜炖猪肉

菜谱编号:310-741
萝卜炖猪肉是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖猪肉”。
萝卜炖猪肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
萝卜:适量猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
干辣椒:适量花生油:适量
甜面酱:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量
水:适量--

萝卜炖猪肉的做法步骤

  • 第三步:葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花,姜片,蒜片,八角,干红辣椒清洗干净
  • 第十一步:大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可
  • 第一步:萝卜一个用水清洗干净,刮去表皮
  • 第九步:倒入适量的清水盖上锅盖中炖制
  • 第十步:炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿
  • 第二步:切成大小均匀的丁
  • 第四步:猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁
  • 第七步:改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅
  • 第八步:放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒干
  • 第六步:放入一小勺甜面酱
  • 第五步:热锅加油把猪肉丁炒出香味,葱,姜,蒜,八角,干红辣椒爆香
  • 相关食材:猪肉萝卜

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