大碗冬瓜鸡
大碗冬瓜鸡是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大碗冬瓜鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大碗冬瓜鸡:鸡肉嫩滑,冬瓜软糯,口感清新。菜谱选自烹饪期刊。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
净鸡:500克 | 冬瓜:150克 |
葱段:10克 | 姜片:10克 |
拍蒜:10克 | -- |
辅助料用量 | |
八角:5克 | 小米椒:5克 |
老抽:3克 | 味达美:4克 |
胡椒粉:1克 | 料酒:8克 |
芝麻油:适量 | 花椒:5克 |
盐:4克 | 味精:1克 |
大碗冬瓜鸡的做法步骤
大碗冬瓜鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1·超市购买的嫩鸡、三黄鸡都可以
2·冬瓜鸡佐餐拌面都是美味佳肴
相关食材:冬瓜