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牛蹄筋炖土豆

菜谱编号:311-197
牛蹄筋炖土豆是【o(≧v≦)o尐丹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛蹄筋炖土豆”。
牛蹄筋炖土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛蹄筋:一斤--
辅助料用量
土豆:一个南瓜:一块
辣椒:一个粉条:适量
酱油:一勺蚝油:一勺
甜面酱:一勺黄豆酱:一勺
白糖:半勺料酒:两勺
牛肉粉:小半勺小米辣:两个(干,湿均可)
葱末:少许姜末:少许
蒜末:少许--

牛蹄筋炖土豆的做法步骤

  • 第三步:南瓜,辣椒切块备用
  • 第四步:锅中放油,油开后放入葱姜蒜爆香。依次放入土豆南瓜牛筋,放入酱油,料酒,放入适量水,放入甜面酱,黄豆酱,白糖,及以下配料,炖二十分钟,放入粉条及辣椒,放入少许牛肉粉出锅即可。
  • 第一步:先将牛蹄筋切段,锅中防水烫一下,我买的是熟的,所以焯一下即可。
  • 第二步:土豆切块放水中浸泡备用。
  • 牛蹄筋炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    粉条最好提前泡,这样容易熟。

    相关食材:牛蹄筋牛蹄土豆

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