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牛蹄筋炖土豆

菜谱编号:280-426
牛蹄筋炖土豆是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛蹄筋炖土豆”。
牛蹄筋炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天骑行了100公里,腿有点酸,炖点牛蹄筋补补吧

牛蹄筋炖土豆主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛蹄筋:300克南瓜:200克
土豆:一个小米辣:适量
粉条:适量尖椒:一个
辅助料用量
甜面酱:一勺豆瓣酱:一勺
蚝油:一勺生抽:一勺
香料:适量--

牛蹄筋炖土豆的做法步骤

第七步:放入土豆

牛蹄筋炖土豆做法第七步骤

第十步:放入料酒,生抽,蚝油继续翻她上色

牛蹄筋炖土豆做法第十步骤

第十三步:放入四个小米辣,不喜欢吃辣可以不放

牛蹄筋炖土豆做法第十三步骤

第四步:南瓜,尖椒等切好

牛蹄筋炖土豆做法第四步骤

第一步:牛筋洗净切寸段

牛蹄筋炖土豆做法第一步骤

第二步:焯水捞出

牛蹄筋炖土豆做法第二步骤

第八步:放入南瓜翻她

牛蹄筋炖土豆做法第八步骤

第十四步:继续炖煮10分钟后,等食材软烂,汤汁浓郁時即可出锅!

牛蹄筋炖土豆做法第十四步骤

第五步:土豆切块

牛蹄筋炖土豆做法第五步骤

第九步:加入牛蹄筋

牛蹄筋炖土豆做法第九步骤

第六步:砂锅放油,爆香葱姜蒜

牛蹄筋炖土豆做法第六步骤

第三步:放高压锅里压熟

牛蹄筋炖土豆做法第三步骤

第十一步:加热水没过食材,放入一勺甜面酱,一勺豆瓣酱,放入调料盒,里面有八角,花椒丁香桂皮等

牛蹄筋炖土豆做法第十一步骤

第十二步:炖煮20分钟后,放入尖椒和粉丝

牛蹄筋炖土豆做法第十二步骤
牛蹄筋炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

相关食材:牛蹄筋牛蹄土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛蹄筋炖土豆。

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