第七步：放入土豆
第十步：放入料酒，生抽，蚝油继续翻她上色
第十三步：放入四个小米辣，不喜欢吃辣可以不放
第四步：南瓜，尖椒等切好
第一步：牛筋洗净切寸段
第二步：焯水捞出
第八步：放入南瓜翻她
第十四步：继续炖煮10分钟后，等食材软烂，汤汁浓郁時即可出锅！
第五步：土豆切块
第九步：加入牛蹄筋
第六步：砂锅放油，爆香葱姜蒜
第三步：放高压锅里压熟
第十一步：加热水没过食材，放入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，放入调料盒，里面有八角，花椒丁香桂皮等
第十二步：炖煮20分钟后，放入尖椒和粉丝
牛蹄筋炖土豆
牛蹄筋炖土豆是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛蹄筋炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天骑行了100公里，腿有点酸，炖点牛蹄筋补补吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蹄筋：300克 | 南瓜：200克 |
| 土豆：一个 | 小米辣：适量 |
| 粉条：适量 | 尖椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：一勺 | 豆瓣酱：一勺 |
| 蚝油：一勺 | 生抽：一勺 |
| 香料：适量 | -- |