当前位置：首页 > 菜谱大全 > 枣花糕

枣花糕

菜谱编号：311-298

枣花糕是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣花糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

枣花糕是一种传统民俗小吃，主要是以面粉和红枣等食材所组成。食材非常简单，主要是靠手工和想象来做出各种花样，使得出来的成品像花一样漂亮，非常悦目，这种传统的面食在北方特别常见。

因为是第一次做，就要从简单的入手。所以，今天做的这款枣花糕没什么难度，不过，出锅后的枣花糕颜值还真不错！咬一口，又香又甜，真的是好看又好吃。

重阳节快到了，把自己亲手做的枣花糕送给父母，心里特别美！真心希望他们健康长寿！幸福快乐！

枣花糕主厨：1粗茶淡饭1

第六步：再把大面团擀开

第五步：将小面团搓成圆形

第十一步：另一边也如此操作

第十三步：重复11步骤完成即可

第三步：面团醒好后再揉，这时很容易就将面团揉光滑

第十二步：同样将剩下的两片对折过来，尖角捏紧

第九步：把对角的两头合过来，尖角捏紧

第十四步：全部做好后放入蒸锅中醒发20-30分钟，之后大火蒸15分钟，关火后再焖3-5分钟开盖即可

第八步：将小面团放在面皮的中间位置

第四步：取一个大面团（约80g）和一个小面团（约14g）

第一步：红枣洗干净后把水擦干备用

第十五步：一口一个枣，很香甜哦

第二步：把面粉、酵母、糖放一起混合均匀，倒入温水揉成面团，这时面团的表面比较粗糙，不要紧，盖上保鲜膜醒15-20分钟

第七步：切割成正方形（边长为10cm）,再在四边的中间划一刀，留下中间位置（如图）

第十步：再把红枣放在一边的面皮上，并把面皮的两头合过来，尖角捏紧，把红枣包紧

枣花糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、红枣洗净后一定要擦干水分
2、可以把多余的面团做成小馒头一样好吃，不要浪费
3、蒸好后不要立即揭盖，需要再焖3-5分钟，避免回缩

相关食材：枣

相关菜谱：: 红枣蛋糕的做法[图解]; 桂圆红枣茶的做法; 大枣蜂蜜柚子茶的做法[图解]; 享瘦就瘦-甘薯枸杞红枣粥的做法[图解]; 桂圆红枣炖莲子的做法; 龙眼红枣糖水的做法[图解]; 糯米枣的做法[图解]; 红枣山药百合米糊的做法; 花馍枣山的做法; 红糖姜枣茶（面包机版）的做法[图解]; 枣馍的做法[图解]; 红枣枸杞车前草水的做法; 核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法[图解]; 枣花馍的做法[图解]; 枣花馍的做法; 桂花红枣银耳雪梨汤的做法[图解]