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猪肚莲藕汤

菜谱编号：311-529

猪肚莲藕汤是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚莲藕汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

莲藕清甜，清火助排毒。

猪肚清甘，能补血健脾胃。

猪肚莲藕汤主厨：一米阳光612

第十步：启动煲汤功能一小时，调入一勺盐调味即可出锅。

第八步：放入猪肚烹入一大勺料酒翻炒片刻关火。

第一步：猪肚用面粉多清洗几遍（带上一次性手套，这样手不沾味）。

第七步：锅烧热放入适量食用油，放入姜蒜花椒炒出香味。

第十二步：先炒一下猪肚这样煲出来的汤没有味道更加好喝。

第九步：把猪肚和莲藕放进电压锅里，放入红枣和适量清水。

第六步：姜切片，蒜拍碎。

第三步：锅中注入适量清水放入三片姜大火煮开，放入猪肚和一大勺料酒焯水至猪肚没有血水。

第二步：用刀刮掉上面的粘液，一定要洗的像这样干净光滑。

第十一步：喜欢吃辣椒的还可以在出锅前加点儿辣椒圈。

第五步：莲藕去皮洗干净切块。

第四步：捞出洗干净切条备用。

相关食材：猪肚藕莲藕

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