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西湖牛肉羹

菜谱编号:312-023
西湖牛肉羹是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西湖牛肉羹”。
西湖牛肉羹
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟牛肉:四两香菇:四朵
豆腐:四两胡萝卜:一个
葱:一根香菜:一根
蛋清:一个--
辅助料用量
盐:1匙鸡精:少量
白胡椒:适量香油:适量
水淀粉:适量味精:少量

西湖牛肉羹的做法步骤

  • 第六步:烧开后,调料加好后,勾芡,粘稠自己看(想吃稠的,多放点淀粉,想吃稀的,就少放点淀粉),加淀粉烧开后,把打散的蛋清慢慢的倒入锅中,冲开蛋花后,关火??
  • 第七步:儿子的最爱!多的都让儿子喝完啦??
  • 第二步:熟牛肉,豆腐,香菇,胡萝卜,香菜,葱剁末备用,胡萝卜用开水烫一下(如图)
  • 第四步:烧开后,放入香菇末,豆腐末,胡萝卜末,葱末,盐,胡椒粉,鸡精,味精,再加一点点香油提味
  • 第五步:备好这水淀粉(差不多这么一勺的淀粉)
  • 第一步:香菇,胡萝卜,豆腐,葱,香菜洗好备用
  • 第三步:锅里面倒入两大碗开水,先放熟肉末烧开
  • 第八步:想不想吃呀??
  • 相关食材:牛肉

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