当前位置:首页 > 菜谱大全 > 排骨腊肠八宝饭

排骨腊肠八宝饭

菜谱编号:312-056
排骨腊肠八宝饭是【寒飘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨腊肠八宝饭”。
排骨腊肠八宝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果要问,腊肠怎么做好吃?我可能会毫不犹豫地说:腊肠蒸饭最好吃(以前在家的时候,妈妈很经常做给我吃),今天来尝试一下新菜品-----排骨腊肠八宝饭,所谓八宝饭其实就是养生米掺杂一半的糯米,加入腊肠和排骨为主料,根据自己喜欢可以添加芋头,红萝卜或者土豆等材料的一起煮好的饭

排骨腊肠八宝饭主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
八宝米:160克糯米:160克
排骨:300克腊肠:一根
小芋头:若干生姜:少许
包菜:少许红萝卜:半根
洋葱:少许--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量酱油:适量
蚝油:适量--

排骨腊肠八宝饭的做法步骤

  • 第五步:把红萝卜和芋头块放进锅里一起翻炒
  • 第十二步:炒个包菜搭配一下(其他蔬菜都OK)
  • 第一步:八宝米+糯米----洗一遍,然后用水泡两到三小时
  • 第十四步:搭配一杯柠檬水,更爽口
  • 第七步:煮到汤汁差不多可以用来煮饭即可,放盐、鸡精、酱油、蚝油调味
  • 第六步:翻炒两三分钟后,倒入一碗清水(不用太多)
  • 第十一步:15分钟后,饭好了
  • 第十三步:排骨腊肠八宝饭做好了
  • 第八步:腊肠切片
  • 第十步:把锅里调好味的排骨倒进电饭锅
  • 第十五步:成品图
  • 第三步:准备好其他材料:红萝卜切块、小芋头切块、生姜切片,洋葱切小片
  • 第九步:把腊肠放进电饭锅里
  • 第四步:热油锅,生姜和洋葱先下锅爆香,然后把排骨放下去炒,炒到排骨稍微有点焦黄的时候,放少许料酒去腥
  • 第二步:排骨冷水下锅焯水
  • 相关食材:排骨腊肠

    排骨腊肠八宝饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寒飘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨腊肠八宝饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜