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【珍惜今天的爱】酸辣土豆丝

菜谱编号:031-207
【珍惜今天的爱】酸辣土豆丝是【麦香之狐】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【珍惜今天的爱】酸辣土豆丝”。
【珍惜今天的爱】酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在西藏的普兰县,最著名的特产就叫普兰木碗。对于当地人来讲,普兰木碗远比黄金珍贵,因为他们一生中只使用一个,而且永远随身带着它。

有一天一个旅行者来此旅游,住在一个农家。晚上吃晚饭,男主人就把木碗洗干净,扣在床边的桌子上。旅行者就问:“恕我冒昧,不是说人死了才能把碗扣上吗?”

男主人说:“谁知道我明天能不能醒来?”

其实我们都不知道明天我们是否能够醒来,所以享受今天的幸福生活才显得更为重要。

公司有一次活动打羽毛球,所以我们每个人都必须买一只球拍。但是仅仅一次,再没有第二次活动了,有时候公司搞活动也是冲动型的。

老婆看到那只球拍就说:“你的球拍线恐怕早就烂掉了。”

后来她就悄悄买了一只球拍,每次都让我和她打球。但是我因为工作和游戏一次次拒绝了她。

每次她都很伤心,后来说了一句话让我真的无话可说:“也许我明天不再醒来,这将成为你永久的遗憾。”

听了老婆给我讲了很多很多,还有什么比老婆更重要的呢?

“走,咱们打羽毛球去,尽情地浪漫。”我也顿悟了。

【珍惜今天的爱】酸辣土豆丝主厨:麦香之狐

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
青红椒:适量--
调味料用量
盐:适量油:适量
醋:适量蒜:适量
姜丝:适量花椒:适量

【珍惜今天的爱】酸辣土豆丝的做法步骤

  • 第六步:加入青红椒翻炒。出锅前加入盐蒜粒翻炒均匀即可。
  • 第二步:然后加点盐和醋浸泡水中十分钟。这样炒出来的土豆丝更脆。
  • 第一步:土豆一个,洗净削皮,切成丝。
  • 第四步:青辣椒一个,切成细丝。
  • 第五步:凉油下锅,加少许花椒炒,然后把花椒撇出去,然后加入姜丝。再加入土豆丝翻炒。
  • 第三步:红辣椒一个,切成细丝。
  • 【珍惜今天的爱】酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    因为泡土豆丝时候已经加入醋了,所以超的时候醋可加可不加。

    相关食材:土豆

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