海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情
海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情是【原谷小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近的菜谱大多数都是鱿鱼干了，这也是妈妈的一种爱。有时妈也会让同乡的朋友带些海产品过来。在外面生活了这么五六年的，几乎是没有买过海鲜来吃。其实不是不喜欢，而是觉得没那个必要。生活在海边的人，海鲜就是他们每天的主打菜。餐桌上永远都少不了海味。对一个从小到大每天海味不离口的人来说，实在是没必要再在外面花大钱去享受那些生龙活虎的海鲜了。也基本是买不到新鲜的，在超市和市场里的不是冰的就是养殖的。价格也是超的贵滴。大多数也都是淡水鱼。
鱿鱼真是一种怎么烹饪都好吃的菜。不管搭配什么都能做出美味。炒，煮，蒸，煎等各种烹饪手法做出来的都是那么的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼干：50克 | 豆角：100克 |
| 指天椒：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：30ML | 生抽：15ML |
| 生粉：适量 | 蚝油：15ML |
| 盐：适量 | 油：适量 |
海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情的做法步骤
答配菜谱：鱿鱼与豆角的做法