薯尖平菇
薯尖平菇是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薯尖平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年特别爱薯尖，或者说从今年起，开始爱上薯尖的。
主要原因是知道了它的好。
小时候家里种地，红薯一大块一大块的种，
也没有天天吃它。
压根没有把它当蔬菜吃，
收来喂猪倒是常有的事儿。
偶尔掐捡点尖尖煮面吃，
也没有吃出它的美味来。
可现在却越吃越喜欢了，因为越吃越发现它的美。
口感脆嫩，味道清香，怎么做都特别美。
现代研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症，促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
用薯尖搭配平菇，一道百分百的健康素菜，一定要多吃哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：200克 | 薯尖：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 色拉油：适量 | 花椒：适量 |
薯尖平菇的做法步骤
薯尖平菇做法技巧/窍门/补充说明：
一点点蚝油让整个菜更加鲜美了。
相关食材：平菇