酱烧黄金鲽鱼
酱烧黄金鲽鱼是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧黄金鲽鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的黄金鲽鱼用了酱烧的方式，用到了两种酱，黄豆酱和豆瓣酱，黄豆酱增加鱼的香味，而豆瓣酱的微微辣味让鱼的口感更为丰富。很简单、很家常的做法，但做出来的鱼浓香厚味，味道相当出众，非常好吃。即使你是厨房新手，也能让你轻松搞定，用它来待客也很有面子哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄金鲽鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：1勺 | 黄豆酱：1勺 |
| 姜：1小块 | 生抽：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
酱烧黄金鲽鱼的做法步骤
酱烧黄金鲽鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄金鲽鱼加入少许盐、姜末和白酒腌制一下；2·要先将鱼的正面朝下煎，将双面煎至金黄；3·豆瓣酱增加辣味，黄豆酱增加香味，将它们混合在一起；4·酱都含有咸味，最后要控制加入盐的量。