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东北大拉皮

菜谱编号:031-248
东北大拉皮是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大拉皮”。
东北大拉皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
东北拉皮:500克胡萝卜:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
香菜:适量香醋:5克
精盐:3克味精:3克
蒜末:适量辣椒油:10克
芝麻酱:15克--

东北大拉皮的做法步骤

  • 第一步:将拉皮放入滚水中煮熟,捞出,过凉切成条,装入盘中备用。
  • 第二步:将胡萝卜,黄瓜,香菜分别清洗干净,切成丝,蒜切成末装入盘中备用。
  • 第六步:装入盘中,即可上桌食用了。
  • 第四步:将拉皮条,胡萝卜丝,黄瓜丝,香菜段,鸡蛋丝蒜末装入大碗中,加入精盐,味精,香油,辣椒油,芝麻酱,香醋。
  • 第五步:将所有调料搅拌均匀。
  • 第三步:将鸡蛋打散,倒入锅中,摊成鸡蛋饼,取出切成丝备用。
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