蛋白糖
蛋白糖是【欧阳冬妹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白糖”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋清:84克 | 白糖:107克 |
辅助料用量 | |
白醋:几滴 | -- |
蛋白糖的做法步骤
蛋白糖做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋最好要常温的,我刚开始不知道直接用冰箱的打不出来后来倒点热水在盆子里然后在盆子里打发的!温度不能太高小心吃蛋糊。我这个有点甜了,不喜欢太甜的可以放少点糖。
相关食材:蛋白