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西红柿蛋白瓜片汤

菜谱编号:325-641
西红柿蛋白瓜片汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿蛋白瓜片汤”。
西红柿蛋白瓜片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米饭加炒菜,便做了个清淡的西红柿蛋白瓜片汤。酸酸的,带些微麻,很好喝呢?

西红柿蛋白瓜片汤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:半个蛋清:2个
夏瓜:半个--
辅助料用量
香菜末:适量香油:适量
姜末:适量葱花:适量
生抽:适量盐:适量
麻椒粉:适量--

西红柿蛋白瓜片汤的做法步骤

  • 第一步:西红柿半个,夏瓜半块。
  • 第十三步:成品。
  • 第三步:鸡蛋两个。
  • 第十步:蛋白打散倒入。用勺子撇去浮沫,待蛋白浮出,关火。
  • 第六步:炒锅适量水烧开。
  • 第七步:瓜片和西红柿片倒入锅中。
  • 第十一步:葱花,香菜末,姜末放容器内,用生抽,盐,陈醋,香油,麻椒粉调味,倒入锅中搅匀即可。
  • 第八步:煮一滚儿把西红柿皮捞出。
  • 第二步:西红柿切薄片,夏瓜切菱形片。
  • 第九步:勾薄欠。(玉米淀粉水)
  • 第四步:鸡蛋敲小口把蛋白倒出。
  • 第五步:两个蛋白。
  • 第十二步:盛入汤盆里。
  • 相关食材:蛋白白瓜西红柿

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