小蜜蜂蛋白糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

糖总是能让人心情愉悦，虽然说吃多了不健康，但是无论大人小孩都是抵挡不住甜蜜的诱惑，尤其过年过节的时候，少了糖果就觉得不够热闹，很多糖现在都可以在家自制了，不过有些过程繁琐，网上寻了一个超简单做糖的方法，就是蛋白糖，食材简单，制作简单，口感吗，很酥，并且入口即化，就连我不爱吃糖的老公都说好吃，还说比吃糖好多了，因为很蓬松，所以一口下去虽然很甜，但是糖的含量绝对低于普通的糖。

现在是秋季了，勤劳的小蜜蜂都在花丛间忙碌的工作，它们要准备食物过冬了，“嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，大家一起来做工，来匆匆，去匆匆，做工趣味浓。春暖花开不做工，将来哪里好过冬，快做工，快做工，别做懒惰虫”。

长帝又出新款烤箱了，还是搪瓷内胆的，一听搪瓷一定是很好清洁的，我很怕烤箱内胆弄脏以后清洁不干净看起来旧旧的心里不舒服，如果内胆是搪瓷的应该就不用有这样的担心了，于是我就抱着好奇的心态申请了，幸运的就被选中了，收到烤箱打开第一眼感觉哇这款烤箱大变样了，好厚实的感觉，气质好符合焙Man这个名字，看起来真的是好Man的感觉，外壳也由以前的亮光变成哑光，整体低调沉稳又不失大气，最惊喜的是玻璃门，把手上新加了长帝的LOGO，这次的门是双层加厚款，比之前我用过的都要厚好多，用尺子量了下大概有2·5厘米厚，内层聚能，中层隔热，外层防爆，不但安全系数增加了许多，门也是可以拆卸的设计，门关闭的上方还增加了防碰撞胶，关门的时候会有一个很好的缓冲，烤箱是足够普通家庭使用的32升黄金容量，内层依然是4根发热管和4层的层架空间，层高设计比较合理，内置照明灯，新升级搪瓷内胆，看起来就好像一个烤盘放在后面一样，光亮如镜，操作面板采用的是旋钮设计，4个旋钮分别控制上管温度，功能选择，下管温度，烘焙时间，究竟是电子智能面板好还是旋钮好这个要看个人喜好了，各有各的好处，旋钮的非常适合新入坑的人，因为电子智能面板好多新手在刚开始的时候很多功能玩不转，包括简单的开机都要费半天劲才能搞明白，旋钮的操作一目了然，方便易懂。配件部分:烤盘，烤网，防烫手柄，烤叉，烤叉取送架，说明书。温度测试结果略高，使用的时候可以比普通降低10到20度。

小蜜蜂蛋白糖主厨：天使落凡尘