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辣炒咸蛋白

菜谱编号:472-505
辣炒咸蛋白是【食无涯】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒咸蛋白”。
辣炒咸蛋白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鸭蛋黄做肉粽了,剩下的蛋白也别浪费了!

辣炒咸蛋白主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
咸蛋白:6只青椒:4只
胡萝卜:1根--
辅助料用量
鸭蛋:1只(可不放)--

辣炒咸蛋白的做法步骤

  • 第一步:去掉黄的咸蛋白。
  • 第十四步:买的青椒不辣,胡萝卜加入后有点甜味。鲜甜美味。
  • 第十三步:不需要放盐,可根据咸蛋白的咸度适量增加青椒或胡萝卜。
  • 第四步:胡萝卜洗净切碎末。
  • 第六步:蛋白加入青椒碎。
  • 第十步:摊薄。
  • 第十二步:炒至蛋液凝固微焦黄即可。
  • 第九步:热锅热油倒入搅拌好的蛋液。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第七步:加炒熟的胡萝卜一起搅拌均匀。
  • 第三步:青椒洗净切碎,热油煸炒至断生。
  • 第五步:热油下入胡萝卜炒熟。
  • 第二步:加一个鸭蛋进去(可以不放),打匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒咸蛋白。

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