炒莲藕
炒莲藕是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢莲藕,不只是因为莲藕有着清香及脆脆的口感,更因为莲藕有着诸多的食疗功效。特别是秋天吃莲藕,益处更多。可以清热生津,凉血止血;,健脾开胃,滋阴润肺,益血补心,消食止渴等等。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 生抽:适量 |
葱姜:适量 | 胡萝卜:适量 |
青椒:适量 | -- |
炒莲藕的做法步骤
炒莲藕做法技巧/窍门/补充说明:
1、此菜加生抽提鲜即可,不宜添加酱油等色重的调味品。
2、莲藕去切片后用冷水浸泡,以防氧化变色。