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鸡肉什锦披萨

菜谱编号:312-581
鸡肉什锦披萨是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉什锦披萨”。
鸡肉什锦披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想做两个披萨的,临时改成一个方形“巨无霸”了,添加了多种食材,味道还是不错的哦

鸡肉什锦披萨主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克南瓜泥:150克
盐:2克油:10克
鸡腿:1只火腿肠:1根
洋葱:适量青椒:适量
玉米粒:适量豌豆:适量
酵母:2克--
辅助料用量
番茄酱:适量--

鸡肉什锦披萨的做法步骤

  • 第三步:鸡腿肉去皮去骨切成丁,加盐料酒生抽蚝油淀粉拌匀腌制1个小时,玉米和豌豆焯水捞出,青椒、洋葱切成丝,火腿肠切片
  • 第九步:取出底部抹一层番茄酱,撒上一些奶酪
  • 第十四步:放入原温度的烤箱13分钟,奶酪融化即可
  • 第五步:放到烤盘上饧发20分钟
  • 第七步:面片上面扎些小孔防止烤时底部鼓起
  • 第十步:放入玉米和豌豆
  • 第十二步:放上洋葱、青椒和火腿肠
  • 第六步:锅中放油下入鸡肉丁翻炒变色盛出
  • 第四步:发酵好的面团取出排气,擀成烤盘大小的面片
  • 第二步:面粉、酵母粉、南瓜泥、盐和油一起揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵至2倍大
  • 第十五步:方形的披萨“巨无霸”????
  • 第十一步:放上炒好的鸡丁
  • 第一步:南瓜蒸熟压成泥
  • 第八步:放入预热好的烤箱,中层上下火180度5分钟
  • 第十三步:撒上一层马苏里拉奶酪
  • 鸡肉什锦披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制温度和时间按各自烤箱的实际来定

    相关食材:鸡肉

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