【苏菜】蜜枣葡萄干发糕
【苏菜】蜜枣葡萄干发糕是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏菜】蜜枣葡萄干发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从小就很喜欢吃发糕,那次在一个淮阳饭店吃那蜜枣发糕,感觉挺不错,今天也自己做一个,等成品出来了,看起来金黄黄的,闻着蜜枣的香味、吃着不但有葡萄干的酸甜、还松软可口。所有特意分享给大家,希望大家支持和喜欢!
蜜枣葡萄干发糕特点:
颜色好看
口感松软
枣香浓郁
酸甜适当
营养丰富
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米面粉:200克 | 细玉米面粉:200克 |
水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蜜枣:100克 | 葡萄干:50克 |
酵母粉:2克 | -- |
【苏菜】蜜枣葡萄干发糕的做法步骤
【苏菜】蜜枣葡萄干发糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、面一定不能硬、一定把面发透。
2、上锅一定要醒发10分钟后才能开火,要凉水下锅。
3、喜欢吃甜食的可以放点糖,我感觉蜜枣很甜了,我就没有放。这样更健康!
4、发糕热时候切沾刀,稍微凉一下在切比较好,要是热时候可以用线切。