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甜蜜葡萄干玉枣棕子

菜谱编号:117-695
甜蜜葡萄干玉枣棕子是【小绿雪11】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜葡萄干玉枣棕子”。
甜蜜葡萄干玉枣棕子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在美食潜了好久,学习到好多,也上来献献丑。

端午到了,又是粽子飘香的季节。在超市看到有新鲜的粽叶,以前做过都是用的干粽叶。鲜粽叶较小,包的比较费劲,也很迷你。

慢了一拍,因为做好了没及时发上来,今天已过端午。

上图——

甜蜜葡萄干玉枣棕子主厨:小绿雪11

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:1·5斤--
辅助料用量
黑葡萄干:诺干和田枣:15颗
调味料用量
白砂糖:30克--

甜蜜葡萄干玉枣棕子的做法步骤

  • 第一步:准备食材,糯米浸泡2小时左右晾干。
  • 第三步:粽叶洗干净剪去尾部,因为觉得尾部太长了,这个看叶子长相。
  • 第二步:糯米拌入白糖(也可以不放白糖)。葡萄干和枣子温水泡软,枣子去核。
  • 第五步:放入糯米(预先拌入葡萄干中)中间放去核的枣子,面上再铺一层糯米,包好。
  • 第四步:因为粽叶比较小,所以用了2张叠着,相对大一点。
  • 第六步:用线裹起来,完成。放入电饭煲,放水刚过粽子,标准煮后再焖上一会就好了。
  • 甜蜜葡萄干玉枣棕子做法技巧/窍门/补充说明:

    如果大米浸泡的时间不多,裹起来的时候线不要扎很紧就可以,不然粽子太硬,影响口感。

    相关食材:葡萄葡萄干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜蜜葡萄干玉枣棕子。

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