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腐衣肉末卷

菜谱编号:312-653
腐衣肉末卷是【刚刚刚刚刚一刚一刚z】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐衣肉末卷”。
腐衣肉末卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想要换点花样吃肉,就弄了这个卷出来,第一次做感觉样子还不大好看

腐衣肉末卷主厨:刚刚刚刚刚一刚一刚z

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腐衣:一包肉末:300克
胡萝卜:1/3根--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量--

腐衣肉末卷的做法步骤

  • 第五步:用根筷子帮忙卷起
  • 第一步:取1/3胡萝卜去皮切丁
  • 第四步:取4张腐衣放在砧板上,把料均匀铺在上面。腐衣选几张可以自己看着办,每人喜欢薄厚不一样,但千万不要太薄,容易破。
  • 第三步:把胡萝卜丁拌入肉末
  • 第七步:放稍凉后,切厚段。
  • 第六步:水开后上锅蒸15-20分钟。注意这里蒸架上可能会有水,使得腐衣粘在蒸架上,拿出来时要当心不要破掉。
  • 第二步:把辅料拌入肉末中。肉要提前拿出来化冻,今天时间来不及,用了微波炉解冻那档化冻,结果旁边有一圈熟了……
  • 腐衣肉末卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉一定要均匀铺在腐衣上,不然卷的时候容易歪、散。
    2·拿出来时用根筷子帮忙,不要让卷破掉。

    相关食材:肉末

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐衣肉末卷。

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