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炒丝瓜

菜谱编号:312-713
炒丝瓜是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒丝瓜”。
炒丝瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:400克--
辅助料用量
盐:4克糖:2克
味精:2克香油:3克
米酒:8克湿淀粉:5克
葱:适量蒜:适量

炒丝瓜的做法步骤

  • 第一步:备食材:丝瓜、葱、蒜、米酒
  • 第五步:下丝瓜大火炒几下,沿锅边淋米酒炒匀
  • 第七步:炒至丝瓜成熟即可。
  • 第六步:倒入味汁
  • 第四步:坐锅入油,烧热放葱、蒜末炒香
  • 第二步:丝瓜洗净、去皮,切成滚刀块
  • 第三步:丝瓜块放入清水中,在水中放少量的盐(防止丝瓜氧化变黑),葱、蒜切末。调味汁:盐、白糖、味精、湿淀粉
  • 相关食材:丝瓜

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