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吉祥如意——元宝水饺

菜谱编号:312-749
吉祥如意——元宝水饺是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吉祥如意——元宝水饺”。
吉祥如意——元宝水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:250克饺子皮:200克
辅助料用量
香葱:5颗盐:一小勺
生抽:1勺鸡精:1小勺
淀粉:2勺红油辣椒:2勺
醋:1勺鸡蛋:1个

吉祥如意——元宝水饺的做法步骤

  • 第六步:对折成半圆型,捏紧边口。
  • 第十二步:盛点汤即可。
  • 第五步:取一张皮放在手心,中间位置放上一勺肉馅,边上沾上少许清水。
  • 第一步:猪肉剁成肉末。
  • 第三步:顺一个方向搅打均匀。
  • 第十步:碗中调入两勺红油辣椒,一小勺鸡精,一勺醋。
  • 第二步:香葱洗干净切成葱花放入肉末里,放入一勺酱油一小勺盐,两勺淀粉,一个鸡蛋。
  • 第四步:擀好饺子皮。
  • 第十三步:撒点葱花装饰更漂亮。
  • 第九步:锅中注入适量清水加入一勺盐,大火烧开,下入饺子。大火煮开,分三次加入一小碗清水,煮至饺子浮起即可。
  • 第十一步:盛入饺子。
  • 第七步:在把饺子两边拉到后面,沾点清水粘和好即可。
  • 第八步:全部做好。
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