吉祥如意上上签
吉祥如意上上签是【89燕子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吉祥如意上上签”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做的这道是吉祥如意的菜，菜名吉祥如意上上签，特别适合新年。我在每一根竹签上都贴上了红纸签，每一根都代表了对新年的美好祝福。新年一家团聚一起，无论怎么抽都是上上签，既有趣味性又代表了对新一年的美好期待
菜的口感类似于简易麻辣烫和四川钵钵鸡，麻，辣，鲜，香。原来涮熟后放入砂锅后既可食用，既可以饱口腹之欲，又可以有吉祥的祝福，何乐而不为啊
借这个菜也祝大家新年吉祥快乐，每天都是上上签
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：火锅 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | 鹌鹑蛋：适量 |
| 香菇：适量 | 小青菜：适量 |
| 豆腐泡：适量 | 鸡肫：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 干红辣椒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 火锅底料：适量 | -- |
吉祥如意上上签的做法步骤
吉祥如意上上签做法技巧/窍门/补充说明：
1食材可以根据喜好自由搭配，没有局限的，要掌握好荤素食材在锅里煮的时间，不要过了
2煮好可以直接吃，也可以在锅里边煮边吃，有吃火锅的感觉