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豆沙麻花棒

菜谱编号：313-026

豆沙麻花棒是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙麻花棒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆沙麻花棒，制作简单，焦香酥脆，甜度适中，比起油炸的麻花少了许多热量，是一款健康无添加的美味小零食。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，省时省力又省电。独有的热风功能做起烘焙事半功倍，上色特别均匀相当给力！

豆沙麻花棒主厨：阳光明媚99

第一步：配料称好备用。

第二十五步：健康低脂零添加。

第三步：倒入橄榄油。（没有橄榄油也可以用玉米油代替）

第二十四步：焦香酥脆，制作简单。

第二十一步：时间到，诱人的麻花出炉啦！

第九步：发酵至两倍大。

第四步：加入盐。

第十四步：擀成厚度约0·8CM的长条状。

第八步：和成团后，盖上保鲜膜放置温暖处。

第十一步：留下三分之一空白处，铺上一层豆沙。

第十三步：右边的面片也折叠过去。

第十二步：空白处的面片向中心折叠过来。

第五步：少量水加至温热（分量内）倒入酵母粉搅拌融化，倒入面粉中。

第十九步：表面撒上熟芝麻。

第十五步：用刮板切两下，顶端不要切断，第三下切断。

第十六步：侧面向上编成小辫子，捏紧封口。

第六步：倒入余下的水。

第二十三步：成品图。

第二十二步：待晾凉后非常的酥脆哦。

第七步：开始和面。

第二步：面粉里倒入白糖。

第十八步：鸡蛋一个打散，用小刷子刷上一层全蛋液（分量外）

第十七步：依次做好放入烤盘中。

第二十步：UKOEO猛犸象智能热风炉提前预热：选择热风功能，160度，烤18分钟，表面上色即可。

第十步：面团放在垫子上擀成长方形的面片。

豆沙麻花棒做法技巧/窍门/补充说明：

不同牌子面粉吸水性略有差异，液体部分视面团状态酌情添加。做好后装入保鲜袋密封保存，避免受潮影响口感。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可多层同烤，省时省力又省电，操作简单，上色均匀，做烘焙相当给力！

相关食材：豆沙

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