当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆沙分层——千层豆沙馅饼

豆沙分层——千层豆沙馅饼

菜谱编号:050-043
豆沙分层——千层豆沙馅饼是【含雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙分层——千层豆沙馅饼”。
豆沙分层——千层豆沙馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个饼的做法来源于小时候的记忆,当我还是小学生的时候,在一篇文章上看到了绘声绘色地对这种饼的描写,那时候真是馋啊,这么多年过去了,凭着仅有的记忆复制一下,有的细节记不太清了,加上了自己的发挥,如果有知道这种饼正宗做法的,希望可以分享一下。感觉应该是用糯米粉制作的,但昨天刚包了汤圆,糯米粉那个粘手啊,还容易裂,认为还是面粉更容易上手点

豆沙分层——千层豆沙馅饼主厨:含雪玫瑰

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量红豆沙:适量

豆沙分层——千层豆沙馅饼的做法步骤

  • 第十一步:用手掌按扁
  • 第九步:将面皮轻轻卷起
  • 第十三步:擀好的馅饼
  • 第十五步:将馅饼放入锅中,小火慢慢煎
  • 第十六步:煎好后翻面煎另一面
  • 第一步:面粉半盆
  • 第十步:将卷好的面团竖着立起
  • 第六步:下大小合适的剂子
  • 第五步:案板上撒干粉,将面粉揉成长条状
  • 第三步:至成面絮状即可
  • 第二步:缓缓倒入温水,边倒边搅
  • 第十四步:锅中倒入适量油
  • 第十七步:依次煎好
  • 第七步:将剂子擀成长条状
  • 第八步:铺上红豆沙,不要太多
  • 第四步:揉成光滑的面团
  • 第十二步:擀开,继续8、9、10、11步三到四次
  • 第十八步:看,咬一品,层层酥脆层层豆沙
  • 豆沙分层——千层豆沙馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    每次放豆沙要少点,最好不要擀破

    菜谱标签:糕点小吃
    相关食材:豆沙

    豆沙分层——千层豆沙馅饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【含雪玫瑰】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙分层——千层豆沙馅饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜