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仿真蘑菇豆沙包

菜谱编号:416-335
仿真蘑菇豆沙包是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿真蘑菇豆沙包”。
仿真蘑菇豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

仿真蘑菇豆沙包是一款很有趣的小面点,长草很久,终于有时间试一把啦~

仿真蘑菇豆沙包主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:500克豆沙:适量
清水:适量--
辅助料用量
酵母粉:5克可可粉:几勺
白糖:一勺--

仿真蘑菇豆沙包的做法步骤

  • 第二十一步:这就做好了,是不是很逼真?
  • 第十三步:全都做好后,准备半碗清水,两三勺可可粉。
  • 第十八步:也一并放入蒸锅中,盖上盖子静置十五到三十分钟,进行二次发酵。
  • 第五步:面团发酵至体积两倍大时就可以了。
  • 第四步:利用面团发酵的时间将豆沙搓成均匀的球状备用。
  • 第九步:擀成包子皮。
  • 第十六步:摆放入蒸锅中。
  • 第十九步:大火蒸25分钟,虚个两三分钟开锅盖。
  • 第十一步:转圈捏起来,包成包子状。
  • 第八步:分割成均匀的小块,搓圆按扁。
  • 第十七步:再用剩下的面团撮一些蘑菇根,一头粗一头细的形状。
  • 第十五步:再滚上一层可可粉。
  • 第十二步:收口朝下放置。
  • 第十四步:先在豆沙包上面刷一层水。
  • 第七步:将面团滚成长条。
  • 第一步:在面粉中加入一小勺白糖和5克酵母粉。
  • 第二步:向面粉中缓慢多次的加入清水,30度左右的清水,并用筷子轻轻搅拌成絮状。
  • 第十步:在皮中放入豆沙馅料。
  • 第二十步:拿筷子在豆沙包底端捅个洞,将蘑菇根部插进去。
  • 第三步:用手揉成三光的面团,盖上盖子放在温暖的地方静置一个多小时
  • 第六步:将面团取出充分揉匀。
  • 相关食材:蘑菇豆沙

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