白切鸭
白切鸭是【澄澄姐姐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白切鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，白切鸭也"香"名远扬。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2块 | 蒜：2瓣 |
| 葱：2根 | 香菜：1棵 |
| 酱油：适量 | 花生油：适量 |
| 食盐：适量 | -- |
白切鸭的做法步骤
白切鸭做法技巧/窍门/补充说明：
调味汁加点煮鸭的汤稍微稀释下味道更鲜哦