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骨头汤

菜谱编号:313-196
骨头汤是【最初的模样20160922】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“骨头汤”。
骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了,一锅浓浓的骨头汤,是我对家人和宝宝的全部的爱!

骨头汤主厨:最初的模样20160922

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪腿骨:一根--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量花椒:几粒
干花椒叶:几片--

骨头汤的做法步骤

  • 第二步:冷水下锅,骨头,葱姜片花椒粒,干花椒片一起下锅,大火煮沸
  • 第四步:大火煮沸,小火慢熬……1小时后汤变乳白色
  • 第一步:冷水泡猪腿骨,半个小时换一次水,没有血水就可以了
  • 第三步:冷水一次性加足,中间不要加水,煮沸后,撇去浮沫
  • 骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    冬天骨头汤吃火锅??也好,可以多买点腿骨一起熬……

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的骨头汤。

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