凉拌莴笋
凉拌莴笋是【乐食记】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴笋含有丰富的营养成分，可刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，有利干促进排尿，可减少对心房的压力。可热炒、可凉拌。凉拌其实是最能保持莴笋营养的一种做法，清凉爽口，做法简单，几分钟就能搞定。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
凉拌莴笋的做法步骤
凉拌莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
因为切的是滚刀块，所以腌制的时间相对丝、片要稍微长点。