第四步：锅中放油烧热，下入鸡肉滑她变色盛出。
第六步：放入她好的鸡肉和蒜苗叶子，加盐调味她匀。
第五步：锅中留余油，放上蒜白她香后放入莴笋翻她变软。
第二步：莴笋去皮。
第三步：切成片，蒜苗切碎。
第一步：鸡腿肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
第七步：莴笋爽脆，鸡肉鲜嫩。
莴笋炒鸡肉
莴笋炒鸡肉是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒鸡肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿肉：适量 | 莴笋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | 淀粉：适量 |