卡通海豹奶油蛋糕卷
卡通海豹奶油蛋糕卷是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通海豹奶油蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萌萌的蛋糕卷，做成胖墩墩的小海豹的样子，小朋友特别喜欢。用分蛋打发的方法，裹上打发的香甜的淡奶油，没有添加剂同样好吃。而且在ACA厨师机的辅助下，整个操作更加方便。从打发蛋白，到打发淡奶油，都可以一键完成。操作过程全程可视，随时可根据打发状态停止和继续，解放双手，让烘焙做起来更有乐趣。
模具使用的是学厨金盘和配套方形油纸，可制作两个小海豹。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：4个 | 牛奶：40克 |
| 玉米油：40克 | 低筋粉：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：4个 | 细砂糖：打发蛋白40克 + 打发奶油15克 |
| 淡奶油：100克 | 黑巧克力：少许 |
卡通海豹奶油蛋糕卷的做法步骤
卡通海豹奶油蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
实际烘烤时间要根据不同烤箱的不同炉温，酌情增减。不要烤得时间过久，活力过大，否则容易干裂。另外蛋白打发要恰当，不要打发过度，以免卷的时候裂开。
相关食材：奶油