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香香的肉松

菜谱编号:313-641
香香的肉松是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香香的肉松”。
香香的肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉松是宝宝最喜爱的下饭菜之一,而且肉松还可以制作面包等,很好吃,自己做更放心。

这次采用的是黑豆酱油,颜色更深,味道更鲜美,做出的肉松也是营养更丰富。

香香的肉松主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:450克葱:适量
姜:适量大料:1粒
花椒:数粒--
辅助料用量
黑豆酱油:25克糖:30克
玉米油:28克--

香香的肉松的做法步骤

  • 第五步:将葱段,姜片,大料,花椒一起放入锅中,
  • 第九步:炖好的肉,放凉后,放到保鲜袋里,用擀面杖擀碎,
  • 第八步:酱油,糖,玉米油放在一起搅拌均匀,
  • 第七步:炖肉的时候,开始调肉松的酱汁,
  • 第六步:压力锅盖好,选择炖肉功能,大约23分钟,
  • 第四步:将肉块倒入压力锅里,添入适量清水,没过猪肉即可,
  • 第一步:先把猪肉清洗干净,
  • 第二步:将猪肉中的肉筋去除,切成小块,大约1·5厘米见方,再次冲洗干净,
  • 第十步:把擀好的猪肉放到面包机里,加入调好的酱汁,
  • 第十一步:面包机选择果酱功能,启动,静等肉松出炉,
  • 第三步:葱切段,姜切片,
  • 第十二步:一个果酱功能结束后,肉松就做好了,如果觉得不够干,可以再加一个果酱功能。
  • 香香的肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    如果觉得不够干,可以再加一个果酱功能。

    菜谱标签:家常菜小吃学生
    相关食材:肉松

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