第二步：蒜苗洗净切片；鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。
第八步：鸡汤浇在面条上即可。
第七步：另起锅加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调入盐、淋上香油即可。
第四步：均匀的撒上面粉，防止粘连；将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。
第三步：面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。
第五步：将切好的面条抖散。
第六步：锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。
第一步：面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。
【苏菜】;阳春面
【苏菜】;阳春面是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏菜】;阳春面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
阳春面。又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：2枚 |
| 辅助料用量 | |
| 凉水：适量 | 蒜苗：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡汤：适量 |
| 香油：适量 | -- |