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清蒸鲈鱼

菜谱编号:313-693
清蒸鲈鱼是【一彭私房纯手工包】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲈鱼的营养价值跟大家分享,仅供参考

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

补肝益脾

鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

治百日咳

民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤,治小儿消化不良;将鳃研末或煮汤,可用以治疗小儿百日咳,也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。

抗衰老

老年人常食鲈鱼,对抗衰老、延年益寿有一定的益处。

清蒸鲈鱼主厨:一彭私房纯手工包

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:一斤--
辅助料用量
大青椒:一个姜丝:适量
蒸鱼油:适量橄榄油:适量
葱段:适量--

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第一步:一条鲈鱼洗干净,鱼背上用刀划出口子,塞上姜丝,青椒丝
  • 第二步:鱼上锅后准备葱段,香菜
  • 第四步:最后出锅时淋上橄榄油提鲜,鱼肚子里我也塞了姜丝和青椒丝,这样整个鱼身都有鲜味,此刻鱼肉入口即化的嫩。
  • 第三步:基本上10分钟左右即可,然后铺上葱段,香菜摆盘
  • 相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。

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