椒盐海鲈鱼
椒盐海鲈鱼是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐海鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天买了一条鲜海鲈鱼没来得及吃呢，想想既然已经冻过了已经没有那么新鲜了，还是换个新吃法，做个椒盐的吧，哈，没想到非常的好吃，经过煨至的鲈鱼片，在油锅中炸成焦黄状，再沾上芝麻椒盐，外焦里嫩，味道鲜美，感觉有点不够吃的了，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜海鲈鱼：１条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粒：适量 | 熟芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 黄酒：适量 | 盐：适量 |
| 姜片：适量 | 食用油：适量 |
椒盐海鲈鱼的做法步骤
椒盐海鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒制花椒时，焦黄就可以了，千万不要炒糊了，炒糊了就没有麻麻的口感了。
2·炸鱼片时，油温要略高些，鱼片才不会粘锅，下入鱼块先不要着急翻动，要等鱼块定形再翻面。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：鲈鱼与椒盐的做法