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酒酿圆子

菜谱编号:031-37
酒酿圆子是【快乐兔】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿圆子”。
酒酿圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天做好的酒酿,今儿早晨就做了它延伸——酒酿圆子鸡蛋,早餐我是很少凑和的,每天我就盼着这一顿能安慰自己的胃,经常在上班的途中看到很多人,手拿早餐边走边吃,或匆匆忙忙在路边的早点摊买点,最最让我觉得不可思议的是,有的家长竟然和孩子一同站在马路边吃着早点,难道一天的生活就这么匆忙的开始了~~~~~?

晚餐我们家可能是有时候不能在一起吃饭,但早餐是一定在餐桌上完成的,子旗不在家,我们“老俩口”一定是定定心心的吃完再上班的,子旗在家的双休,我们也一定是在一起吃早餐的~~~!只要我这个“煮”妇在家,我会早起练完瑜伽就开始折腾早餐~~~!因为早餐比晚餐重要哈~~~!

子旗每周日下午返校,他也很爱吃酒酿,如果今天不做,又得等到下个双休,呵呵,估计还没等到双休子旗回来,酒酿就到了偶们“老俩口”的肚里去了,所以,不管怎样也要做~~~~,什么事都要想到就要去做到,否则就会一拖再拖,到最后不了了之,人的堕性是与生俱来滴哈,呵呵~~~!

酒酿圆子主厨:快乐兔

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
酒酿:适量糯米粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
枸杞:适量葡萄干:适量
白芝麻:适量--

酒酿圆子的做法步骤

第十步:早餐图:酒酿圆子、手抓饼、一碟刚剥出来的核桃仁儿。

酒酿圆子做法第十步骤

第五步:糯米圆子漂起后,放入酒酿,稍煮片刻。

酒酿圆子做法第五步骤

第七步:一碗香香的,营养丰富的酒酿圆子。

酒酿圆子做法第七步骤

第一步:糯米粉加适量开水揉成面团,盖上湿屉布饧十分钟。

酒酿圆子做法第一步骤

第八步:再来一张。

酒酿圆子做法第八步骤

第九步:再再来一张哈,活血养胃哈。

酒酿圆子做法第九步骤

第四步:鸡蛋凝固后,放入糯米圆子。

酒酿圆子做法第四步骤

第六步:放入枸杞葡萄干熟的白芝麻,开后立刻关火。

酒酿圆子做法第六步骤

第三步:沙锅做上二碗水,打入鸡蛋。

酒酿圆子做法第三步骤

第十一步:家长们先吃哈。

酒酿圆子做法第十一步骤

第十二步:再来一张配料的图。

酒酿圆子做法第十二步骤

第二步:再搓成一个个小圆子。

酒酿圆子做法第二步骤
酒酿圆子做法技巧/窍门/补充说明:

1·水的量要控制好,要考虑到材料的量,酒酿根据自己喜好放
2·配料最后放入,开锅就关火,否则煮烂了,口感就差了哈,呵呵

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酒酿圆子。

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