高升排骨
高升排骨是【喜欢美食的洋洋】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高升排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
之所以称为“高升”，它的秘诀就在于调味料，以汤匙为单位，一料酒二生抽三白糖四香醋五清水，份量一步一步地往上升，正红应了那句“步步高升”的好彩头。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：爆 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 葱段：10克 |
| 蒜末：适量 | 姜末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一匙 | 生抽：两匙 |
| 白糖：三匙 | 香醋：四匙 |
| 清水：5匙 | 油：适量 |
| 老抽：一匙 | -- |
高升排骨的做法步骤
高升排骨做法技巧/窍门/补充说明：
传统的高升排骨调味料用量按菜谱中制作即可。此外，还可以按照自己的口味适当调整，喜欢偏甜口的可以三汤匙香醋加四汤匙糖，喜欢偏酸口的可以三汤匙糖加四汤匙香醋
相关食材：排骨