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海绵蔓越莓蛋糕杯

菜谱编号:314-006
海绵蔓越莓蛋糕杯是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵蔓越莓蛋糕杯”。
海绵蔓越莓蛋糕杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【我的烘焙日记】ACA厨师粉嫩的外观颜值让人无法挑剔每位女孩都有着一颗少女之心,我也不例外使用心得:多功能厨师机还有大容量搅拌桶有定时功能让你能更好的把握住时间1200W的大功率,低噪音,做个蛋糕也是轻轻松松就完成了

海绵蔓越莓蛋糕杯主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个白砂糖:60克
低筋面粉:130克黄沙:35克
牛奶:45克红曲粉:2克
蔓越莓粉:5克--
辅助料用量
奶粉:8克--

海绵蔓越莓蛋糕杯的做法步骤

  • 第十三步:把面糊挤在纸杯上,8分满即可
  • 第七步:全蛋打发至打蛋头抽起纹路不消失,打发的过程
  • 第五步:全蛋打发中
  • 第四步:时速调至第8档20分钟
  • 第十步: 手法要轻,从2点的方向划至8点的位置如此操作拌至看不见干粉
  • 第十七步:成品图
  • 第二十二步:成品图
  • 第十二步:把面糊倒入裱花袋
  • 第八步:把所有粉类的过筛两遍备用
  • 第九步:筛入低粉这时先预热烤箱上下火165度10分钟
  • 第十八步:成品图
  • 第二步: 蔓越莓干用凉白开水泡软
  • 第二十一步:成品图
  • 第十九步:成品图
  • 第三步:鸡蛋和细砂糖倒入搅拌桶内
  • 第十四步:码上蔓越莓干
  • 第十六步:出炉震一下,移至烤网上晾凉即可
  • 第一步:准备好所需要的材料
  • 第六步:黄油和牛奶隔热水化开
  • 第二十步:成品图
  • 第十五步:送进事先预热好的烤箱上下火165度25分钟
  • 第十一步:再把黄油和牛奶从刮刀处倒入一样从2点的方向划至8点的位置如此操作拌至看完全混合
  • 海绵蔓越莓蛋糕杯做法技巧/窍门/补充说明:

    1·纸杯的尺寸是12ml
    2·我用的是土鸡蛋,如果你用的是洋鸡蛋的话4个就可以了
    3·(此温度仅供参考,请按自家的烤箱温度来进行调整)

    菜谱标签:烘焙学生高颜值
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵蔓越莓蛋糕杯。

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